Kıbrıs Tatlısına Farklı Yorum

Kıbrıs Tatlısına Farklı Yorum Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• Yarim çay bardağı kadar süt
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu

Şerbeti için;

• 1.5 su bardağı şeker
• Aynı ölçüde su

Muhallebisiçiçin;

• 1 litre süt
• 3 kaşık nişasta
• 2 kaşık un
• 1 bardak şeker
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 vanilya

Kıbrıs Tatlısına Farklı Yorum Tarifi'nin Yapılışı

Şerbetli sütlü tatlı kek yaş pasta bu tarifte hepsi bir arada. Çok güzel yemesine doyulmayan lezzet. Bizim evde ceviz kalmadığı için koymadım ama bu şekilde de çok şahane oldu.

İlk önce şerbeti hazırlayalım. Şekeri ve suyu kaynatıp iki damla limon suyu ekleyelim. Ilımaya bırakalım.
Keki için yumurta şekeri çırpalım. İçine diğer malzemeleri de koyup kare borcama dökelim. Çok koyu oluyor. Bir yanlışlık yok.😁 İçiniz rahat olsun. 200 derecede 15*20 dk pişirelim. Kürdan testiyle pişip pişmediğine bakalım. Pişmisse çıkartıp ilk sıcaklığı çıkınca soğuğa yakın ılık şerbeti üzerine dökelim ve çekmesini bekleyelim. Şerbeti çekince dolaba dinlenmeye bırakalım. O arada muhallebisini pişirelim.

Margarin ve vanilya hariç tüm malzemeyi koyulaşana kadar karıştıralım. Daha sonra ocaktan alıp margarin ve vanilyayı ilave edelim. İyice karıştıralım,erisin.
Dolaptaki kekin üzerine dökelim ve bir kaç saat dinlendirelim.
Dilimleyeceğiniz zaman üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Yapım aşamasını çekemedim. Gün misafirlerime yapmıştım bugün çok aceleye geldi. Umarım denersiniz. Hayırlı akşamlar.