Kılçıksız Çinekop

Kılçıksız Çinekop Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg çinekop
• 1 su bardağı mısır unu veya normal un
• 1 su bardağı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kılçıksız Çinekop Tarifi'nin Yapılışı

Balıklarımızı temizleyip ortasını tamamen keselim başını ve kuyruğunuda kesip kılçığını elimizle alalım dikkatli almazsak etide gidebiliyor :) Daha sonra yıkayıp süzgece alalım süzülsünler. Bu arada yağı kızdıralım ve bir tabakta un ve tuzu karıştırıp balıkları bulayalım kızaran yağa tek tek koyup kızartalım. Ben önce derilerinin olduğu tarafı kızarttım. Hepsi kızarınca servise hazır. Afiyet olsun.