Kilis Tava

Kilis Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo gram orta yağlı çift çekim dana kıyma
• 1 büyük boy soğan
• 1 büyük boy kapya biber
• 4-5 adet sivri biber
• 3-4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Diğer malzemeler;

• 2 adet patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için;

• Domates
• Sivri biber
• Soğan

Kilis Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan, kapya biber, sivri biber ve sarımsağı robottan geçirelim.
2. Robottan geçen malzemelerin acı sularını elimizle sıkarak çıkaralım.
3. Tarifin orijinalinde et de dahil olmak üzere tüm malzemeler zırhtan geçiriliyor, ev şartlarında en kolay haliyle hazırlamaya çalıştım 😇
4. Geniş bir karıştırma kabına kıymayı, hazırladığımız sebzeleri ve baharatları ekleyip elimizle yoğurmaya başlayalım, 10 dakika boyunca yoğurmaya devam edelim.
5. Daha yumuşak olması için 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekledim, isteğe bağlı eklemesenizde olabilir.
6. Yuvarlak alüminyum tepsiyi 1 yemek kaşığı tereyağ ile yaplayalım.
7. Patatesleri çok ince olmayacak şekilde yuvarlak dilimleyelim.
8. Kıymayı elimizle baskılayarak patateslerin üzerine yerleştirelim.
9. Tüm kıymayı tepsiye yerleştirip elimizle baskılayalım, her yerin eşit kalınlıkta olmasına özen gösterelim.
10. Bıçak yada hamur kesme aletiyle kıymanın üzerini dilimlere ayıran çizikler atalım.
11. Üzerini domates biber ve soğanla süsleyelim.
12. Önceden ısıtılmış 200°C fırında kontrollü pişirelim.

Detaylı Tarif YouTube Kanalımda Mevcut🌸
Deneyeceklere Afiyet Olsun
Yeni Tariflerde Görüşmek Üzere
Hoşçakalın❣️