Kilis Tava

Kilis Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 400- 500 gram orta yağlı kıyma
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 3 adet domates (1 i üzerine)
• 4 adet sivri biber (1 i üzerine)
• 1 adet kapya biber
• Patates (borcamın altını kapatacak kadar)
• 2 diş sarımsak
• Maydanoz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Kekik
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz
• 1 kaşık tereyağı

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası (silme)
• 1 çay bardağı kaynar su
• Tuz

Kilis Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tüm sebzeleri rondadan geçirelim, kıymayı geniş bir kaba alalım.
2. Sebzeleri ekleyip iyice karıştıralım ve yoğuralım elimizle.
3. Patatesleri soyup halka halka keselim, ne çok kalın nede ince olmasın.
4. Borcamın altına yerleştirelim, üzerine kıymalı karışımı yayıp bastıralım.
5. Üzeri için ayırdığımız sebzelerle süsleyelim.
6. Son olarak sosunu üzerini gezdirelim.
7. Üzerine folyo çekip 40 dakika kadar pişirelim, sonra üzerini açıp tereyağı aralıklı şekilde ekleyelim,kızarana kadar tekrar fırınlayalım.Afiyet olsun 🥰🥰🥰🥰.