Kilis Tava

Kilis Tava Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 250 gram kıyma
• bir adet soğan
• 3 diş sarımsak
• Yeşil biber
• Kırmızı biber
• tuz
• karabiber
• kimyon
• yenibahar
• tepsinin altına dizmek için patlıcan bir yada iki adet
• köftenin yanına iki patates
• Yarım bardak su

Süslemek için;

• domates ve biber

Kilis Tava Tarifi'nin Yapılışı

Soğan, sarımsak, kırmızı ve yeşil biberimizi rondodan geçiriyoruz. Kıymamızın üzerine döküyoruz, baharatlarımızı ekleyip çok iyi bir şekilde yoğuruyoruz. Sonra patlıcanımızı ince ince doğruyoruz ve tepsimize seriyoruz. Yoğurduğumuz kıymamızı çok kalın olmayacak şekilde bütün tepsimize kaplayacak şekilde seriyoruz bir bardak suyu da ekliyoruz. Süslemek için biber ve domatesi üzerine koyuyoruz, ayrı bir fırın tepsisinde patatesimizi elma dilim şeklinde bölüyoruz. Tuzlayıp yağlıyoruz. Önceden ısınmış 200 derece fırında pişiriyoruz, afiyet olsun 😀😀😀