Kilis Tava

Kilis Tava Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

• 250 gram orta yağlı dana kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet sivri biber
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı hardal
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Diğer malzemeler:

• 1 tane büyük boy patates
• Zeytinyağı
• 3 adet sivri biber

Kilis Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan, sarımsak ve biberi birlikte rondodan geçiriyoruz.
2. Kıymanın içerisine köfte için olan malzemeleri ve rondodan geçirdiklerimizi katıp iyice yoğuruyoruz.
3. Daha sonra patatesleri yarım cm kalınlığında daire şeklinde dilimleyip zeytinyağı ile yağlanmış tepsinin alt kısmına diziyoruz.
4. Üzerine de yoğurup daire şekline getirdiğimiz köftemizi koyuyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişiriyoruz. (ilk 35 dakika fırının orta bölmesinde, son 15 dakika iyice kızarması için üst bölmesinde pişirmeniz tavsiye edilir)
6. Pişme süreleri fırına göre farklılık gösterebilir. Afiyet olsun :).