Kimyonlu Kaşarlı Patates Püresi

Kimyonlu Kaşarlı Patates Püresi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet orta boy patates
• süt
• yarım çay kaşığı kimyon
• tuz
• karabiber
• kaşar peyniri

Kimyonlu Kaşarlı Patates Püresi Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri yıkayın ve soyup önce ortadan bölün. Sonra da böldüklerinizi bir daha bölüp düdüklüye koyun. Üzerine patatesler yukarıda kalacak şekilde süt koyun ve düdüklüde (benimki klasik düdüklü ) düdüğünü indirdikten sonra yaklaşık 3-4 dakika daha pişirin. Sonra o haşlanan patatesleri (sütü fazla geldiyse biraz döküp) kalan sütün içinde ezin üzerine yarım yemek kaşığı kadar tereyağı atıp kısık ateşte biraz kavurun. İçine ağız tadınıza göre tuz ekleyin( yaklaşık 1 çay kaşığından az çünkü kaşar ve kimyon tat veriyor) sonra istediğiniz kadar karabiber ve yarım yemek kaşığı kimyon (fazla atmayın)ekleyin. Patatesler yağda puf puf olup kendini topladığında altını kapatın. Bolca kaşar rendeleyip içine atın ve bir kez karıştırın. Sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun…