Kinder Delice Çikolatalı Pasta

Kinder Delice Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için : kalıp 👉🏻 kare

• 5 yumurta
• 3 yemek kaşığı un (80g)
• 1 buçuk yemek kaşığı nişasta (30g)
• 1 su bardağı toz şeker ( 150g)
• 2 yemek kaşığı kakao (40 g)
• 1 vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 1 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 vanilya

Kreması için;

• 300 gram labne ( bulabilenler mascarpone kullansın)
• 1 soğuk sıvı krema (200 cl)
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 vanilya
• 4 yemek kaşığı hindistan cevizi

Üstü için;

• 200 gram sütlü çikolata
• 100 gram bitter çikolata
• Yarım çay bardağı sıvı yağ ( parlaması için )

Kinder Delice Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve toz şekeri beraber çırpın ( 3 dakika kadar) ve diğer malzemeleri ekleyerek tekrar çırpın.
2. 28×20 cm lik bir kalıbınıza yagili kağıt serip karışımı dökün ve önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 170 derecede yaklaşık 30 dak pişirin ( kürdan ile kontrol edin, mümkünse fırını açmayın ki sönmesin.)
3. Şerbet malzemelerini bir tavaya alıp kaynatın( sadece 2 dak kaynasın) ve soğumaya bırakın.
4. Krema için öncelikle soğuk kremanızı çırpın ardından pudra şekeri ve vanilyayı ilave edin en son mascarpone ve hindistan cevizini ekleyerek katı kıvam alana kadar çırpın.
5. Kekinizi 2 ye bölün ve soğuk şerbetin yarısı ile alt tabanını ıslatın, kremanızı sürün ve diğer taban ile kapatın.
6. Şerbetin diğer bölümü ile üstünü ıslatıp dolapta 1 saat bekletin.
7. Bu arada çikolataları eritin. Soğuyunca pastanın üzerine dökün.
8. Mümkünse 1 gece dolapta bekletin.

Un miktarı az değil, kakaolu pandispanya olduğu için fazla un gerekmiyor, nişasta ve kakao tamamlıyor.

Kalıbın kenarlarını yağlamadım böylece kekim sönmedi.

Kremanın güzel katı olması için mixer uçlarını buzdolabına bekletiyorum.