Kinoalı Patates Salatası (Hem Diyet Hem Vitamin Deposu)

Kinoalı Patates Salatası (Hem Diyet Hem Vitamin Deposu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane küçük patates
• 1 orta boy salatalık
• 1 adet kırmızı soğan
• 1 adet domates
• 1 adet avokado
• 1 yemek kaşığı dolusu kinoa
• 1 adet limon süslemek için
• 10 adet hurma
• Yarım tatlı kaşığı kara biber
• Yarım tatlı kaşığı pul biber
• 1 dış sarımsak
• Damak tadınıza göre tuz
• Zeytin yağı
• Kuru nane

Kinoalı Patates Salatası (Hem Diyet Hem Vitamin Deposu) Tarifi'nin Yapılışı

1. 10 adet hurmayı iki saat suda yumuşayana kadar bekletelim.
2. 2 saat sonra çekirdekleri çıkaralım ve ince ince doğrayalım.
3. Patatesin hazırlanışı için; patatesleri suda yıkadıktan sonra kabuğu ile haşlıyoruz suya bir tatlı kaşığı tuz katıyoruz.
4. Patatesler yumuşadığında suyunu süzgeçten geçiriyoruz.
5. Patates kabuğunu soyduktan sonra küp küp doğruyoruz.
6. Patates kabuğunu soyduktan sonra küp küp doğruyoruz.
7. Salatanın hazırlanışı için; bir taraftan domatesi, salatalığı, kırmızı soğanı görseldeki gibi küp küp doğruyoruz.
8. Kara biberi kırmızı pul biberi ilave ediyoruz, karıştırıp buz dolabında bekletiyoruz.
9. Kinoanın hazırlanışı için ayrıca bir kaşık dolusu kinoayı küçük bir tavaya alıp üzerine bir miktar su ilave ettikten sonra ocakta kaynama bırakıyoruz.
10. Kinoa kinoanın yumuşaması ve hafif şişmesi için bu işlem yapılıyor.
11. Kinoa hazır olduğunda kalan suyu süzüyoruz.
12. Salata suyunu saldığında patatesin üzerine ilave edip karıştırıyoruz, kinoayı ilave ediyoruz.
13. İnce doğranmış olan hurmayı ilave ediyoruz.
14. 1 adet limonun suyunu sıkıp patates salatasına ilave ediyoruz.
15. Sarımsaklı yoğurdu ilave ediyoruz karıştırıyoruz.
16. Damak tadınıza göre tuzu ilave ediniz.
17. Diğer limonu yarım ay şeklinde doğradıktan sonra patates salatasının üzerine görseldeki gibi çiziyoruz.
18. Bir saat kadar buz dolabında bekletiyoruz.

Afiyet olsun.