Kiraz Reçeli

Kiraz Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo taze kiraz
• 1 kilo şeker
• 1 çay kaşığı limon tuzu

Kiraz Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kirazları saplarından ayıralım. Çekirdeklerini ayıklamamıza gerek yok.
2. Derin bir tencereye ayıklanmış kirazları mızı koyduktan sonra üzerine bir kilogram şekerimizi serpiştirelim.
3. Bir gece boyunca buzdolabında veya serin bir yerde muhafaza edelim.
4. Sabah üzerine limon tuzu ve sadece şekerin erimesine yardim amaçlı 1 cay bardağı kadar su ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakalım.
5. 75 dakika boyunca orta düzeyde kısığa yakın ateşte pişirelim.
6. Kaynarken üzerinde biriken beyaz köpükleri bir kevgir yardımıyla başka bir tabağa alalım.
7. Reçelimizi çok fazla karıştırmamaya özen gösterelim.
8. Soğuduktan sonra artık servise hazır.

Afiyet olsun.