Kiraz Reçeli Tarifi

Kiraz Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 kg kiraz
• 4 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu

Kiraz Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Kirazları güzelce yıkayıp çekirdek ve saplarını ayıklıyoruz
Kirazları bir tencere alıp şekerini kirazların üzerine döküp kapağını kapatıp bir gece bekletelim.
Büyük ihtimalle sabah baktığımızda şeker erimiş olacaktır.
Tencereyi ocağa alalım on dk yüksek ateş de kaynamaya bırakalım .Ama bir gözümüz hep tencerede olsun.
Üzerinde köpükler oluşmaya başlayacaktır .Bir kevgir yardımı ile köpükleri alalım.
Reçelimiz koyulaşmaya başlayacaktır .Altını kısalım bir on dk daha pişirelim
Reçel kaynarken çıkan kabarcıklar iri ve kıvamı koyulaşmışsa limon tuzunu ekleyelim bir beş dk. Kısık ateş de pişirelim.
Reçelinizi hemen tüketecekseniz sıcakken kavanoza koyup soğuduktan sonra ağzını kapatıp serin ortamda muhafaza edin.
Hemen tüketmeyecekseniz reçeli sıcakken kavanoza koyup ağzını hemen kapatıp ters çevirin .Soğuduktan sonra serin ortamda muhafaza edin.
Afiyet olsun.