Kirazlı Crumble Kek

Kirazlı Crumble Kek Tarifi'nin Malzemeleri

(tümü oda sıcaklığında olacak)

• 150 gram un (1, 5 su bardağı)
• 1 tutam tuz
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 90 gram tereyağ
• 145 gram şeker (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı)
• 2 yumurta
• 120 ml süzme yoğurt
• 1,5 su bardağı kiraz (arttırabilirsiniz)

Crumble

• 30 gram un (3 yemek kaşığı)
• 45 gram şeker (3 yemek kaşığı, esmer şeker kullanmanızı öneririm, pekmez ve toz şekerle hemen yapılıyor, sayfamda var)
• 30 gram tereyağ (2 yemek kaşığı, eritilecek)
• 1/4 (çeyrek) çay kaşığı tarçın
• 8-10 adet badem

Kirazlı Crumble Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırın 175 derece alt üst ayarda açılır.
2. Kek için: kuru malzemeler bir kapta karıştırılır.
3. Yumuşak tereyağ ve şeker iki dakika çırpılır.
4. Yumurtalar ve yoğurt eklenip tekrar çırpılır.
5. Kuru malzemeler eklenir ve karışana kadar çırpılır. İri doğranmış kirazlar eklenerek spatulayla karıştırılır.
6. Yağlanmış kalıba karışım dökülür. (20-22 cm lik kalıp kullanabilirsiniz, tabana yağlı kağıt yerleştirirseniz yapışma ihtimali azalır).
7. Crumble için: tereyağ eritilir. Un, şeker ve tarçını harmanlanır.
8. Eritilmiş tereyağı dökülüp çatalla hızlıca karıştırılır. Çok karıştırmayın ki kırıntı şeklinde kalsın.
9. Kek harcının üzerine serpiştirilir.
10. Bademler de ortadan ikiye kesilip yerleştirilir ve kürdan temiz çıkana kadar pişirilir. Ilıkken bir top dondurma eşliğinde servis edebilirsiniz çook yakışıyor.