Kirazlı Kırıntılı Kek

Kirazlı Kırıntılı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki:

• 125 g yumuşak tereyağı
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker (100g)
• 1 su bardağından bir parmak eksik un (125g)
• 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 2 adet yumurta

İç harcı:

• 1 kase kiraz (konserve ya da taze)
• 1 su bardağı kiraz suyu (200 ml)
• 1 tepeleme tatlı kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı şeker

Kırıntısı:

• 80 g yumuşak tereyağı
• 1 su bardağı un (150g)
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker (100g)

Ölçüler:

• 26’lık kelepçeli kek kalıbı
• Su bardağımın ölçüsü: 200ml

Kirazlı Kırıntılı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce iç harcını hazırlayın, biraz soğuması gerek. Kiraz suyunu nişasta & şeker ile karıştırıp ocağın üstünde kaynatın. Ardından kirazları ilave edip ocaktan alın.
2. Keki için bütün malzemeleri bir kaba alıp 3 dk kadar mikserle çırpın. Tabanına fırın kağıdı serdiğiniz kelepçeli kalıba yayın. Ilımış olan iç harcı kek hamurunun üzerine dağıtın.
3. Kırıntısı için bütün malzemeleri bir kaba alıp hafifçe parmaklarınızla ovalayarak, harmanlayarak karıştırın.
4. Çok bastırırsanız hamurlaşır. Kırıntıları iç harcın üzerine dağıtın. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece alt üst ayarda 45-50dk kadar pişirin.
5. İyice soğumaya bırakın. Servis yapmadan üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun!!!.