Kırıntılı Şahane Elma Muffinleri

Kırıntılı Şahane Elma Muffinleri Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük elma
• 250 gr un
• 2 buçuk tatlı kaşığı kabartma tozu
• 125 gr tereyağı veya margarin
• 100 gr şeker
• 1 paket vanilya şekeri
• 2 yumurta
• 120 ml süt

Üzeri için;

• 100 gr un
• 60 gr şeker
• 1 paket vanilya şekeri
• 75 gr tereyağı veya margarin
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tarçın

Kırıntılı Şahane Elma Muffinleri Tarifi'nin Yapılışı

Elmalar soyulup küçücük küpler haline getirilir.
Muffin tepsisi kağıt kalıplar ile döşenir.

Un kabartma tozu ile karıştırılır.
Kalan malzemeler (elmalı küpleri hariç)
eklenir ve mikserle önce düşük ayarda sonra yüksek ayarda 2 dakika çırpılarak düz hamur haline getirilir.
Doğranmış elmalar kek hamuruna yedirilir ve bu karışım muffin kalıplarına doldurulur.

Üzeri için bütün malzemeleri bir kalıba koyup mikserle kısık ayarda kırıntılar haline getirilir.
Kırıntılar muffin kalıbın da olan kek hamurunun üzerine eşit şekilde dağıtılarak kapatılır. Hamur 180 derecede ısıtılmış fırında 35 dakika pişirilir.