Kırmızı Fasulyeli Kek
Kırmızı Fasulyeli Kek Tarifi'nin Malzemeleri
- 420 g pişmiş ve süzülmüş Yayla Kırmızı Fasulye
- 1 çorba kaşığı siyah granül kahve
- 2 çorba kaşığı vanilya içi
- 5 yumurta (oda sıcaklığında)
- 125 gr yumuşamış tereyağı
- 160 gr şeker
- 70 gr kakao
- ¼ çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı glutensiz kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı kabartma sodası (karbonat)
- Pudra şekeri
- Servis için yoğurt
Kırmızı Fasulyeli Kek Tarifi'nin Yapılışı
Fırını 180 C’ye ayarlayın. Kırmızı fasulyeyi püre haline getirin ardından karıştırıcıda kahve, vanilya ve bir yumurtayla pürüzsüz bir yapı oluşana kadar karıştırın. Beklemeye bırakın.
Başka bir kapta tereyağı ve şekeri iyice çırpın. Tek tek yumurtaları kırarak karışıma yedirin. Yumurtadan sonra fasulye püresini, elenmiş kakaoyu, tuz, kabartma tozu ve karbonatı ekleyerek pürüzsüz bir yapı elde edene kadar iyice karıştırın.
Hazırladığınız hamuru yağlanmış 22 cm’lik kek kalıbına dökün. 180 C’deki fırında 35 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üstüne pudra şekeri serpiştirin ve pudra şekeri ile karıştırılarak hazırlanmış süzme yoğurt veya krem peynirle servis edin.
