Kırmızı Pancarlı Karnabaharlı Cevizli Salata

Kırmızı Pancarlı Karnabaharlı Cevizli Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy kırmızı pancar
• 7-8 adet çiçek karnabahar
• 1 adet havuç
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz

Sosu için

• 1 türk kahve fincanı sızma zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı su
• 1 diş ince rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım limonun suyu

Üzerine

• 7-8 adet iri kıyılmış ceviz

Hazırlanışı

1. Pancarı soyalım.
2. İri küp doğrayalım tencereye alalım.
3. Üzerini geçecek kadar su koyalım orta ateşte 10-15 dk haşlayıp süzelim.
4. Derin bir tabağa alalım. Çiçek karnabaharları kabuğunu soyup halka kestiğimiz havuçları tencereye alalım.
5. Üzerine geçecek su koyalım orta ateşte 10-15 dk haşlayıp süzelim.
6. Pancarı üzerine koyalım.
7. Sos malzemeleri iyice çırpalım.
8. Salatanın üzerine gezdirerek dökelim.
9. Servis tabağına pay edelim.
10. Üzerine kırılmış cevizleri koyalım. Afiyet olsun.