Kırpık Börek

Kırpık Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yufka
• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı  zeytinyağ
• 150 gram kaşar loru
• Bir tutam maydanoz

Kırpık Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkaları uzunlamasına şerit halinde uzunlamasına bir araya getirerek şeritler halinde keselim.
2. Yağ ve süt çırpılır. Peynir ve maydanoz eklenerek karıştırılır.
3. Kesilen yufka da karışıma eklenerek karıştırılır.
4. Yapışmaz bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ alınarak ısıtılır.
5. Daha sonra hazırlanan karışım dökülür ve yayılır.
6. Orta ateşte alt kısmı kızarana kadar pişirilir.
7. Kızardıktan sonra kapak yardımı ile börek tavadan alınıp ters çevirerek böreğin diğer kısmı da kızartılır.
8. Her iki yüzeyi de kızaran böreğimiz servise hazır. Afiyet olsun. 😋.