Kırpık Erişte Salatası

Kırpık Erişte Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırpık erişte
• 1 su bardağı garnitür
• 1 su bardağı konserve mısır
• 3 4 adet salatalık turşusu
• 1 adet büyük boy kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 demet dereotu
• 1 demet maydanoz
• 3 – 4 dal yeşil soğan
• Zeytin yağı, tuz, nane, reyhan limon suyu

Kırpık Erişte Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 yemek kaşığı sıvı yağı bir tavaya koyup erişteyi kavurun rengi kahverengiye dönene kadar, kavrulan erişteye 2 buçuk bardak sıcak su ekleyip pilav gibi suyumu çekip pişirin
2. Erişteniz pişene kadar yeşilliklerinizi ve garnitürlerinizi hazırlayın salatalık turşusunu minik minik doğrayın.
3. Derin bir kaba aktarın bütün malzemeleri harmanlayın.
4. Pişen erişteyi de soğuk sudan geçirip bir süzgece alın ve tamamen soğuduktan sonra diğer malzemelerle buluşturun.
5. Daha sonra üzerine tuzunu zeytin yağı kuru nane varsa reyhan ve 1 buçuk limon suyu ile harmanlayıp servis edin. Afiyet olsun:)