Kış Güneşi

Kış Güneşi Tarifi'nin Malzemeleri

Tart Hamuru:

• 250 gr tereyağı veya margarin
• 250 gr toz şeker( 1 su bardağı +2 çorba kaşığı)
• 2 yumurta
• Aldığı kadar un

Üzeri için :

• 3 adet büyük elma
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
• 1 buçuk tatlı kaşığı toz tarçın
• Pudra şekeri

Kış Güneşi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmalı harcımızı yapmakla başlayalım.
2. Elmaları rendeledikten sonra şekeri de ekleyip suyuna çekene kadar pişirelim daha sonra ceviz ve tarçını ekleyip soğumaya bırakalım.
3. Elmalı harcımız soğurken oda sıcaklığındaki tereyağını küp küp doğradıktan sonra şekeri ekleyelim kabarık bir görünüm olana kadar mikserle çırpalım.
4. 2 yumurtayı teker teker çırparak ekleyelim.
5. Unumuzu da azar azar koyduktan sonra elimize yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğuralım ve hamurumuzu yaklaşık 15-20 dakika üzeri kapalı halde dinlendirelim.
6. Daha sonra merdane yardımıyla tart kalıbımızın boyutuna göre hamurumuzu orta kalınlıkta açalım hamurun bir kısmını üzeri için ayıralım.
7. Açtığımız hamuru kalıba yaydıktan sonra elmalı harcımızı üzerine yayalım.
8. Ayırdığımız hamuru şerit haline getirerek güneş ışığı görünümü verelim ve önceden ısınmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirelim.
9. Fırından çıkarıp soğuduktan sonra üzerine eleyerek pudra şekeri serpelim. Afiyet Olsun. 😊