Kış İçin Bir Kaç Hazırlık

Kış İçin Bir Kaç Hazırlık Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kilo dolmalık biber
• 2 kilo taze fasulye
• 2 kilo erik
• 3 kilo patlıcan
• Ambalaj ve buzdolabı poşeti

Kış İçin Bir Kaç Hazırlık Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce biberleri temizleyip iyice yıkayalım. Ters çevirip kurumasını bekleyelim. Mısırları yıkayıp 20 dakika düdüklüde haşlayalım.
2. Taze fasulyeleri yemeklik doğrayıp yıkayıp, 2 yemek kaşığı sıvı yağda 2 dakika kavuralım.
3. Patlıcanları alacalı soyup, tuzlu suda bekletelim. Yarım saat sonra iyice kurulayıp, bütün bir şekilde kızartalım.
4. Erikleri de yıkayıp süzülmeye bırakalım. Ambalajları ve poşetleri hazırlayalım. İlk önce biberleri 9’lu şekilde buzdolabı poşetine yerleştirelim. Pipet yardımı ile içindeki havasını alıp ağızlarını bağlayalım. Biberler hazır.
5. Pişen mısırları iyice soğuduktan sonra tek tek yada aparatınız varsa tanelerini ayıklayalım. ve küçük ambalajlara yada poşetlere tek kullanımlık şeklinde paylaştıralım. Mısırlarda hazır.
6. Erikleri direk ambalajlayıp havasını alalım. Patlıcanları arkalı önlü kızartalım ve soğuduktan sonra 4’lü şeklinde ambalajlayalım.
7. Kavrulup soğuyan taze fasulyeyi tek kullanımlık olacak şekilde ambalajlayalım.
8. Biberleri ben her sene böyle yapıyorum. Buzu çözülmeden içini doldurup pişiriyorum tadında gram değişiklik olmuyor.
9. Mısırları salata meze için kullanıyorum. Tek kullanımlık güzel oluyor. Fasulyeler yemeklik 2 dakika yeterli rengi dönünce tamamdır.
10. Erikleri kışın üzerine toz şeker ve bir miktar su ile komposto yapıyorum. Tadı harika.
11. Patlıcanlar karnı yarık için. Kızartma problemi olmadığı için benim için çok kolay bir yemek oluyor kış için.
12. Sigara börekleri de evde yufka vardı içerlerine maydanoz ve lor peyniri ile doldurup sarıyorum. Ani gelen misafire 5 dakikada hazır.
13. Dondurucudan çıkardıktan sonra biraz havlu kağıtla kurutup kızartıyorum. Tadında hiç bir değişiklik yok. Benden bu kadar 2 kişi olduğumuz için yeterli geliyor bu kadar nasipse sıra domates sosu ve patlıcan közlemesin de. Sağlıkla kalın. 🌽🍆🍒🌽🍃🍆🍃🍅