Kiş (Quiche)

Kiş (Quiche) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 250 gr un (18) tane çorba kaşığı
• 125 gr tereyağı
• 1 tane yumurta
• Ilık su
• Tuz

Malzemesi;

• 500 ml süt
• 200 ml sıvı krema
• 3 tane yumurta
• 500 gr pırasa
• Rendelenmiş kaşar
• Tuz
• Karabiber

Kiş (Quiche) Tarifi'nin Yapılışı

Fransız quiche.

Ben pırasalı yaptım istediğiniz mazeme olur deniz ürünleriyne de güzel olur :) (benim malesef borcam yoktu) şimdiden Afiyet olsun. 🍛🍴

1. İlk önce hamuru yoğuralım, buz dolabında yarım saat bekletelim.
2. Tencereye 2 kaşık tereyağı koyalım ve ince doğradığımız pırasaları katıyoruz, pırasalar biraz pişecek.
3. Hamuru dolaptan çıkardıktan sonra tezgahta açalim, yuvarlak şekil verelim ne ince ne kalın olacak normal şekilde.
4. Yuvarlak borcama koyalım hamuru, borcamin kenarlarından çıkıyorsa kesebiliriz yada içine doğru güzel şekilde kıvırabilirsiniz.
5. Hamurun üzerine çatalın ucuyna hamurun her yerine basalım, hamur şişmesin.
6. İlk önce pırasayı dökelim hamurun üzerine her yerine yayalım (tek kenarlarına dokunmayalım).
7. Daha sonra o sıvı malzemeyi pırasanın üzerine dökelim( kenarlarına dokunmadan).
   8. 170 derecede pişirelim üzeri kızarmalı.