Kış Tatlısı (Mandalina Soslu)

Kış Tatlısı (Mandalina Soslu) Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için;

• 1/2 (yarım) lt. süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı un
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 çay bardağından az şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1/2 (yarım) paket vanilya

Mandalina sosu için;

• 2 çay bardağı taze mandalina suyu ve su karışımı (1/4 (çeyrek) ü su, kalanı mandalina suyu)
• 2 tatlı kaşığı nişasta
• 5-6 tatlı kaşığı toz şeker

Kış Tatlısı (Mandalina Soslu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebisi için; öncelikle tereyağı ve vanilya dışındaki malzemeler bir tencereye alınır ve ocakta çırpma teliyle sürekli karıştırılarak pişirilir.
2. Kaynayınca ocaktan alınır, tereyağı ve vanilya eklenir ve çırpma teliyle karıştırılır.
3. Kaselere üzerinde pelte için boşluk bırakılarak boşaltılır.
4. Mandalina sosunun hazırlanışı; küçük bir tencerede nişasta ve şeker karıştırılır.
5. Karıştırmaya devam ederken, azar azar mandalina suyu-su karışımı eklenir ve ocağa alınır.
6. Kaynayana kadar pişirilir, muhallebilerin üzerine dökülür ve soğumaya bırakılır.

Not: Şeker düzeyini siz daha sonra kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Afiyet olsun.