Kış Türlüsü

Kış Türlüsü Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy kereviz
• 1 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet pırasa
• 1 adet kabak
• 1 patates büyüklüğünde çiçeklerine ayrılmış karnabahar
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet kabak
• 1 baş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 adet portakal suyu
• 1 adet limon suyu
• 1 yemek kaşığı esmer toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı su

Kış Türlüsü Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün sebzeler güzelce yıkanır soyulur birbirine eşit büyüklükte jülyen yada kare isteğe bağlı eşit şekilde doğranır.
2. Sırasıyla önce soğanlar ,sarımsaklar, daha sonra sebzeler pişme sırasına göre tabanı geniş yayvan bir tencereye yerleştirilir.
3. Yağ ,portakal suyu limon suyu şeker tuz ve su hepsi güzelce karıştırılır, sebzelerin üzerine dökülür.
4. Fotoğraflarda görüldüğü gibi su miktarı ayarlanı.
5. Ocağın altı yakılır, kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika hızlı ateşte daha sonra ocağın altı yarım kısılır .
6. 10 dakika orta ateşte en az 15 dakikada kısık ateşte pişirilir.
7. Ocağı kapatmadan 5dk dakika önce üzerine birkaç kaşık daha zeytinyağı gezdirilir, yemeğiniz daha parlak ve hoş görünür .
8. Çatalı patateslere batırınız rahat girip çıkıyorsa pişmiş demektir ama siz yine de sevdiğiniz derecede biraz daha fazla ya da daha az pişirebilirsiniz.
9. Ocağın altını kapattıktan sonra ılıyana kadar tenceresinde bekletin demlensin daha sonra servis tabağınıza boşaltıp soğuk ya da ılık tüketebilirsiniz afiyet olsun. ❤️Evinizde bulunan sebzeler ile hazırlayabilirsiniz bende karnabahar yoktu bu sefer kullanmadım,brokoli vb kullanabilirsiniz.