Kışa Hazırlık Ev Yapımı Pestil

Kışa Hazırlık Ev Yapımı Pestil Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg üzüm ( ballı, tatlı olanları tercih edin)
• Yarım kg mürdüm eriği veya kırmızı erik
• 1 yemek kaşığı nişasta

Kışa Hazırlık Ev Yapımı Pestil Tarifi'nin Yapılışı

1. Üzümleri yıkayıp saplarından ayıklayalım, erikleri de yıkayıp çekirdeklerinden ayıralım ve hepsini uygun bir tencereye alıp ocağa alalım.
2. Su eklemeyin kendi suları yeterli oluyor, kaynamaya başladıkça sulanacaktır.
3. Meyveler yumuşayınca ocaktan alıp blenderdan geçirelim, daha sonra ince bir süzgeçten geçirip tekrar ocağa alalım ve bu şekilde tekrar 10-15 dakika kaynatalım.
4. 1 yemek kaşığı nişastayı sulandırıp karıştırarak meyvelerin üzerine ilave edelim ve bu şekilde de 5 dakika kaynatalım.
5. Son olarak eğer size şekersiz geliyorsa şeker ilave edebilirsiniz, ama zaten üzüm çok şekerli olduğu için bize yeterli geldi.
6. Daha sonra tepsilere fırın kağıdı serip çok kalın olmayacak şekilde marmelat haline gelmiş karışımı yayalım, derseniz üzerine fındık, fıstık vb serpiştirebilirsiniz.
7. Bu şekilde güneş alan bir yerde yaklaşık 2-3 gün bekletelim.
8. Eğer fırın kağıdından ayrılacak kıvama gelmişse ele yapışmıyorsa artık olmuş demektir.
9. Dilim dilim kesip ister rulo, ister muska şeklinde sarıp ağzı kapaklı bir saklama kabında muhafaza edebilirsiniz.Afiyet olsun ❤️.