Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-5 su bardağı kısırlık bulgur
• 2-5 su bardağı sıcak su
• 1 adet domates
• 1 adet salatalık
• 2 adet sivri biber
• 1-2 dal taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• 2-3 tane marul yaprağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı toz karabiber
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça
• Yarım limon
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. 2-5 su bardağı bulgurumuzu derin bir kaba alalım, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyelim, 2 -5 su bardağı kaynamış su ekleyelim. Üzerini kapatıp, dinlenmeye bırakalım.
2. Yeşillikleri ince ince doğrayalım. 1 su bardağı sıvı yağ 2 kaşık salçayı kızartalım.
3. Dinlenmiş kısırımızın üzerine salçamızı ekleyip, karıştıralım.
4. Biraz soğuduktan sonra baharatları limonu nar ekşisini ekleyip, güzelce yoğuralım.
5. Sonra yeşillikleri ilave edelim çok ezmeden yoğuralım. Kısırı servis tabağına alalım isteğe göre süsleyelim 😊

Deneyeceklere afiyet olsun. 🌿🌿