Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 çay bardağı ince bulgur(kişi sayısı kadar çay bardağıyla bulgur konulur)
• 4 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 tane domates
• 2 tane salatalık
• Bir tutam maydanoz
• Birkaç tane yeşil soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• 1 limon suyu
• Zeytinyağı
• Nar ekşisi

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Bulgur bir kaseye alınır ve sıcak suyla ıslatılıp yaklaşık 10-15 dk kadar bekletilir. Daha sonra maydanoz, yeşil soğan, salatalık ve domatesler küçük küçük doğranır. Bulgur demini aldıktan sonra salça, tuz karabiber, kimyon eklenir yoğurulur üzerine doğranan malzemeler eklenir karıştırılır zeytin yağı, nar ekşisi, limon suyunu ekleyin kısırımız servise hazır.
Afiyet olsun