Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 çay bardağı ince bulgur
• Kaynar su

Sosu için:

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 orta boy soğan
• 1 sarımsak
• 2 kaşık domates salçası
• 1 kaşık biber salçası
• 1 çay kaşığı pul biber
• Az karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı reyhan
• Kıyılmış maydanoz
• Yeşil soğan
• Yarım limon

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Size güzel bir kısır tarifim var hanımlar,
hem tadı yerinde hemde pratik.
Bulgurumuzu ölçüp karıştıracağımız kaba
dökelim ve üzerine kaynamış suyumuzu
ilave edip, üzerini kapatalım.
Bir küçük tencerede sıvı yağı ve ince kıyılmış
Soğanı ve sarımsağı kavuralım sonra salçaları ekleyip baharatlarını ilave edelim ve ocaktan alalım.
Bulgurumuzun üzerine sosumuzu döküp ister
kaşıkla ister elimizle iyice karıştıralım.
Son olarak kıyılmış maydanoz ve yeşil
soğan ekleyip yarım limon suyunu içine sıkalım.
Bir daha karıştırıp servis tabağına alalım.
Nar eksisi ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.