Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• Ben kıştan yaptığım domates konservesinden yapıyorum küçük boy şişede olacak resmini çekerim.
• 7 çay bardağı köftelik bulgur
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 demet maydanoz
• 1 demet taze soğan
• 1 demet taze nane
• 10 yaprak marul
• 1 kuru soğan

Baharat olarak;

• 1 er tatlı kaşığı tuz
• Kimyon ve karabiber
• Yarım çay bardağı eksi 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle belirteyim. Ben asla ıslatmıyorum. Konserve ile 5 dk bekletip yoğurma işlemine geçiyorum. Gelelim yapım aşamasına😊yoğurma kapına bulgur konur. Kuru soğan ince ince doğranıp baharatlar ve salçalar konup yoğurmaya başlanır. Yoğurma işlemi bitince yeşillikler ,sıvı yağ zeytinyağ ilave edilip karıştırılır. Not konserveniz yoksa domatesi rendeleyip yoğurun.