Kısır (Hatay Usulü Nefis)

Kısır (Hatay Usulü Nefis) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 6 dal kıvırcık
• Yarım bağ maydanoz
• 4 dal yeşil soğan
• 1 adet domates
• 1. 5 yemek kaşığı domates salçası
• 1. 5 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limon
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz(damak tadınıza göre)
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Kısır (Hatay Usulü Nefis) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar.
İlk olarak bir kaba bulguru alıp sıcak su ile ıslatalım üstünü temiz bezle örtelim.
Bütün yeşillikleri domatesi küçük şekilde doğrayalım.
Islattığımız bulgurun üzerine salçaları yağı baharatları ekleyelim.
Elimizle iyice yoğuralım. Üzerine yeşillikleri ve nar ekşisi limon sıkalım biraz daha yoğuralım. Kısırımız hazır.
Afiyet bal şeker olsun 😊😊