Kısır Tarifi

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı kısırlık bulgur
• 1 tane kuru soğan
• 4- 5 yaprak kıvırcık
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Sıvı yağ
• 1 tane limon
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Bulgura sıcak su ekleyip üzerini kapatalım.
Kuru soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda pembeleşinceye kadar kızartalım .Domates ve biber salçasını ekleyip kokusu çıkıncaya kadar kavuralım. Kavrulan salçaya ,karabiber ve pul biber ekleyip ocağın altını kapatalım. Demlenen bulgura salçayı ekleyip kaşıkla karıştıralım .Doğranmış kıvırcık ve maydanozu da ekleyelim .1 limonun suyunu ve tuzunu da ekleyip karıştıralım ve servis tabağına alabiliriz.