Kısır Tarifi

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• Salça
• Soğan
• Biber
• Salatalık
• Taze soğan
• Maydanoz
• Kırmızı biber
• Kara biber
• Tuz
• Limon

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Hazırlanışı:

Öncelikle bir su bardağı ince bulguru tencereye koyuyoruz. Üstüne bir su bardağı kaynamış su döküyoruz.
Bulgurun üzerini tam kaplıyor suyu.
Bir kenara koyuyoruz tencereyi üstünü kapatıp 20 dakika şişmeye bırakıyoruz.

Öteki taraftan tavaya 2 yemek kaşığı sıvıyağı alıyoruz. Üstüne doğradığımız soğanları katıyoruz ve yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz.
Bir yemek kaşığı salça ve baharatlarıda ekliyoruz.
İyice karıştırıp altını kapatıyoruz.
Şişmiş olan bulgurlarımızın üstüne döküyoruz karışımı ve iyice karıştırıyoruz.

Ayriyetten maydanoz taze soğan ve biberleri ince ince doğrayıp bulgurlarımıza ilave ediyoruz.
Üstünede biraz limon suyu sıkıyoruz o size kalmış ben çok fazla sıkmıyorum.
Bir daha güzelce karıştırıyoruz ve kısırımız hazır.
Afiyet olsun😊🍴

Not: Kısır çok şahane oluyor bende taze soğan yoktu birde salatalık unutmuşuz onsuz yaptım ama isteğe göre içine ne seviyorsanız katarsınız. Ayrıca sade kısır tarifimde var. Denemeniz lazim çok guzel oluyor.

☺