Kısır Tarifi

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 çay bardağı ince bulgur
• 1 adet soğan
• 1 bardak ayçiçek yağı
• 2-3 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Kurunane
• Pul biber (isot)
• Nar ekşisi
• 2 orta boy domates
• 3 salatalık
• Yarım demet maydanoz
• İsteğe göre yarım limonun suyu

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba 😌

Öncelikle bulgurumuzu bir tencereye alıp üstünü geçecek kadar su ekleyerek ıslatıyoruz. Bulgurumuz suyunu çekip yumuşayana kadar başka bir tavada yağ ile soğanı kavuruyoruz. Soğanlar pembeleştikten sonra salçayı ekleyip bir kaç dakika daha kavuruyoruz. Tavada ki soğan ve salçayı ıslanan bulgura ilave edip baharatları ve nar ekşisini de 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı ile ekleyip karıştırıyoruz. Bulgur malzemelerle iyice karıştıktan sonra yeşillik, salatalık ve en son domatesleri de küp küp doğrayıp kısırımıza ekliyoruz. Ekşi sevenler için dilerseniz yarım limonun suyunu da ekleyebilirsiniz. (Yeşillik ve baharatlar damak zevkinize göre değişebilir). Daha sonra servise hazırlıyoruz.

Afiyet olsun 😋