Kısır Yapımı

Kısır Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ince bulgur
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, pul biber, kuru nane, reyhan, karabiber
• Nar ekşisi veya sosu
• Yarım demet taze soğan
• 1 adet limon
• 3 adet domates
• Yarım demet maydanoz

Kısır Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. İnce bulguru derin bir kaba alın. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ile her yerini örtecek kadar kaynar su koyun üzerini kapatıp demlenmeye bırakın.
2. Bu arada yeşillikleri ince ince kıyın kenara alın.
3. Demlenen bulguru salçaları ve sıvı yağ ekleyin iyice harmanlayın.
4. Limon suyu ve nar ekşisini de ekleyip ezmeden yoğurun.
5. En son küçük küçük doğranmış yeşillikler ve domatesi de ekleyip karıştırın.
6. Tadını size göre ayarlayarak limon, nar ekşisi veya tuz ilave edebilirsiniz.

Dilediniz şekil servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.