Kışlık Bamya
Kışlık Bamya Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 kilo bamya
- Her kilo için 1 yemek kaşığı limon tuzu
- Kaynar su
Kışlık Bamya Tarifi'nin Yapılışı
Lezzetli mi lezzetli bamya yemeği için doğru tariftesiniz. Bir kez denediğinizde her sonbahar bu tatlı telaşa düşeceğinizi temin ederim. 😊
- Tencerenize yerleştirdiğiniz kaynar suya pişireceğiniz miktara uygun limon tuzunu çözünene kadar erimesi için yavaş yavaş karıştırıyoruz.
- Ardından temizlediğimiz bamyaları suya bırakıyoruz.
- Bamyaların rengi yeşilden sarıya döndüğünde haşlanma işlemimiz yeterli seviyeye gelmiş demektir.
- Ardından geniş bir tepsiye bamyaları soğuması için kevgir yardımı ile karıştırmadan üst üste gelmediğine emin olarak yerleştiriyoruz.
Püf noktası: Bamyaları suya ilk bıraktığımızda bir kez karıştırıyoruz. Karıştırma işlemine devam etmiyoruz ki bamyalarda salyalanma olmasın.
Tüm bamyalar soğuduğunda porsiyonlarımızı belirleyerek poşetleme işlemini yapıyoruz.
