Kışlık Dondurucu İçin Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Kışlık Dondurucu İçin Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yeteri kadar asma yaprağı
• 4-5 kg kırık pirinç
• Pirincin yarısı kadar sıcak su
• Yarim litreye yakin sıvı yağ
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 4 kg soğan
• 4 yemek kaşığı salça
• 1 demet maydanoz
• 1 çay bardağı kuş üzümü
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı kimyon

Kışlık Dondurucu İçin Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar sizlere kışın rahatlıkla çıkarıp pişirip elinizin altında hazır yiyebileceğiniz bir sarma tarifi vereceğim yazın 1 gününüzü ayırıp saracağınız ama kışın sarma zahmetine girmeden canınız istedikçe çıkarıp misafirlerinizle eşiniz dostunuzla yiyeceğiniz mükemmel bi kolaylık 👌üstelik zamandan tasarruf. Ben bu verdiğim malzeme listesinden 1 kg lik 14 poşet sarma elde ettim. Buyurun yapımına geçelim 📝.

1. Yaprakları kaynar suya bastırıp sararınca hemen tepsiye alalım soğumaya bırakalım.
2. İsterseniz bu sarartma işlemini bir gün önce de yapabilirsiniz üst-üste hepsini ayarlamak istemezseniz.
3. Daha sonra uygun tencereye 4 kg yemeklik doğranmış soğanı zeytin yağını ve sıvı yağı alıp pembeleşene dek kavuralım.
4. Ardından salçayı ekleyip tekrar 2 – 3 dakika daha kavurduktan sonra yıkanmış suyu süzülmüş pirinci ince ince doğranmış maydanozu baharatları ve kuş üzümünü ekleyip karıştıralım.
5. Pirincin yarısı kadar sıcak suyu da ekleyip ocakta yari pişirelim ve yarım saat dinlenmeye bırakalım.
6. Şimdi sıra sarma işleminde 👍 isterseniz benim gibi kolaylıkla poşet yardımı ile sarabilirsiniz sizlere sarılışını resimler ile gösterdim.
7. Sert pirinç bulgur makarna poşetleri ile sarabilirsiniz yumuşak poşet yırtılıyor.
8. Poşeti düz şekilde serin içine 1 adet yaprağı düzeltin ve harçtan koyun üst sağ ve solundan içine katlayıp poşetin üst tarafından kendinize doğru çekin diğer elinizle de kendinize çekerken sarmanın uç kısmına bastırın resimlerde görüldüğü gibi bu şekilde hem sımsıkı hemde uzun sarma elde ediyorsunuz.
9. Pişerken de açılıp dağılma yapmıyor 😉 eliniz alışana kadar zorlanabilirsiniz ama sonra sürekli poşet ile sarmak isteyeceksiniz hem elde sarmaktan kolay ve hızlı iste bu kadar.
10. ☝sarmaları sardıktan sonra buzdolabı poşetlerine veya kaplara dizip dondurucuda muhafaza edin.

Yapacaklara şimdiden afiyet olsun 😘.