Kışlık Kabak Kurutması
Kışlık Kabak Kurutması Tarifi'nin Malzemeleri
- İsteğe bağlı kabak
- Temiz sofra bezi
Kışlık Kabak Kurutması Tarifi'nin Yapılışı
Hazırlanışı, bu mevsim Elbistan’da kabaklar çok bol ve taze olarak her an bulunabiliyor, ev hanımları kış için kullanmak üzere bu kabakları değerlendiriyorlar, ister dolmalık olarak isterse yemeklik olarak kurutuyorlar, daha önce dolma kurutmasını yayınlamıştım şimdi de ister yemeklerde isterse yoğurtlu salatalarda kullanmak üzere kabak kurutmasını hazırlayalım.
- Kabakları yıkayalım ortadan ikiye yarıp yarım ay şeklinde dilimleyip temiz bir sofra bezine serelim tahmini iki veya üç günde kuruyor.
- Sonra ben buzdolabı poşetine bıraktım ağzını kapattım serin ve kuru bir yerde kışta kullanmak üzere kaldırdım kışın sıcak suda haşlayıp hafif yağda soteleyip sarımsaklı yoğurtla servis yapılınca çok güzel oluyor, afiyet olsun.
Kabak nasıl kurutulur?
- Kabağı kurutacağınız yerin direkt güneş almaması önemli. Gölge, çok rüzgar olmayan bir balkon en ideali.
- Önemli olan bir diğer noktaysa havanın nemli olmamasıdır. Nemli bölgelerde kurutulan sebzeler bir poşet içerisinde buzdolabında saklanmalıdır.
Kuru kabak yemeği nasıl yapılır?
- Kış için hazırladığınız domates, biber ve kabaklarla kuru kabak kavurması yapabilirsiniz. Tarifini merak edenler buraya bakabilir.
- Sadece kuru kabakla yapılan kabak kurusu yemeği ise sarımsaklı yoğurt ile çok leziz oluyor. Denemenizi tavsiye ederiz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
