Kışlık Kahvaltılık Sos

Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 buçuk kilo domates
• 2 buçuk kilo kapta biberi
• 200 gram cin biber
• 2  baş sarımsak
• 1 bağ maydanoz
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı üzüm sirkesi
• 4 yemek kaşığı kaya tuzu
• 10 adet kavanoz 500 gramlık
• Kullanılmamış kapak

Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle biberleri ve domatesleri güzelce yıkayıp rondodan geçiriyoruz ve genişçe bir tencereye alarak ocağı açarak sık sık karıştırarak bir saat pişirelim.
2. O sırada sarımsakları ayıklayalım minik minik doğrayalım.
3. Bir taraftanda acı biberleri minik minik doğrayalım .
4. Maydanozları da doğrayıp hazır edelim .
5. Bir saat kaynayan sosa biberleri sarımsakları sıvı yağ ve sirkeyi de ekliyoruz.
6. Yarım saat 40 dakika daha sık sık karıştırarak pişiriyoruz .
7. Tuzunu ve maydanozu da ekleyip altını kapatalım .
8. Hemen temiz ve kuru kavanozlara doldurup kaynamış kurutulmuş kapaklarını kapatıp ters çevirelim .
9. Üzerlerine bir örtü örterek ertesi güne kadar bekletiyoruz .

Toplam 10 kavanoz çıkıyor. İsterseniz ölçüyü azaltıp çoğaltabilir.

Not ;tuzunu en son atmamızın sebebi başta atarsanız çok sıçrayacaktır acı sevmeyenler tatlı biberde kullanabilir veya hiç koymayadabilir çok pratik ve nefis bir sos mutlaka deneyin derim kolay gelsin 😊.