Kıtır Kıtır Tarhana Cipsi Videolu

Kıtır Kıtır Tarhana Cipsi Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tarhana
• 150 gram su
• 1 tutam tuz
• Kekik
• Karabiber

Hazırlanışı

1. 250 gram tarhanamızı derin bir kaba alıyoruz.
2. İçerisine bir miktar su koyup karıştırıyoruz.
3. Daha sonra baharatları ve tuzu ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Yavaş yavaş su eklemeye devam ediyoruz. Buna çok dikkat edin fazla sulu olmaması için yavaş yavaş ekliyoruz.
4. Hamurdan biraz yumuşak bir kıvamı olması gerek. Bu kıvama gelene kadar suyu dikkatlice az az ekleyin.
5. Yağlı kağıdın üzerine yaptığımız hamuru alın.
6. İçerisine elinize biraz yayın.
7. Üzerine bir yağlı kağıt örtün ve oklavayla incecik olana kadar açın. Açarken dikkat etmeniz gereken çok fazla bastırmadan yapmaya çalışın.
8. Fırınınızı öncede 150-160 dereceye ayarlayın.
9. Açtığımız hamurun üzerindeki yağlı kağıdı alın ve fırına koyun 20 dk kadar pişirin. Fakat sürekli kontrol etmelisiniz. Muhtemelen kenarları daha ince açacağınız için kenarlarda kararma olabilir. Telaşlanmayın.
10. Kenarları koparın ve ortası iyi pişene kadar pişirmeye devam edin.
11. Fırından çıkardıktan sonra 20 dk soğumasını bekleyin afiyet olsun.Tarifimin görsel olarak anlattığım videosuna youtube sayfamdan ulaşabilirsiniz.