Kıtır Nohutlu Salata

Kıtır Nohutlu Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane közlenmiş kırmızı biber
• 1 tane mor soğan
• 1 tane nar
• 4-5 dal taze nane
• 5-6 dal taze soğan
• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 diş sarımsak
• Kimyon
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• 1 çay bardağı kavrulmuş susam

Sosu:

• Yeterince nar ekşisi
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• Yeterince tuz
• Biraz sirke

Kıtır Nohutlu Salata Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak nohut biraz yağla tavaya alınır üzerine sarımsak rendelenir.
2. Baharatlar eklenir çıtır çıtır olana kadar pişirilir soğumaya bırakılır.
3. Bu arada közlenmiş kırmızı biber, soğan, nane, taze soğan, ince ince doğranır hepsi bir kaba alınır.
4. Nar ekşisinin yarısı eklenir.
5. Kızarttığımız nohut eklenir.
6. Sos hazırlanır, üzerine dökülür iyice karıştıralım servis tabağına alınır.
7. Üzerine kavrulmuş susam dökülür.
8. Kalan narlarımız üzerine dökülür servis yapılır afiyet olsun.