Kıtır Vişne Turtası

Kıtır Vişne Turtası Tarifi'nin Malzemeleri

• 370 gr un
• 200 gr tereyağı
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 1 yumurta
• 100 gr şeker
• 400 gr vişne
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı şeker

Kıtır Vişne Turtası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncesinde 200 gram tereyağımızı buzdolabından dışarı alıyoruz ve yumuşayana kadar dışarıda bekletiyoruz.
2. Bu sırada büyük bir kaseye, 370 gram un, 1 çay kaşığı kabartma tozu, bir tutam tuz, 100 gram şekerimizi ve yumuşayan tereyağımızı da koyup, biraz yoğuruyoruz ve son olarakta, yumurtamızı da hamurumuza koyarak, güzelce yoğuruyoruz.
3. Hazır olan hamurumuzu, top haline getirerek ikiye bölüyoruz, ama hamurumuzun biri diğerinden daha çok olacak şekilde keselim ki turta tabakasını hazırlamak için, birinin fazla olması lazım.
4. Büyük olanı 20 dakika buzdolabına, küçük olan hamuru ise taşlaşana kadar buzluğa koyarak bekletiyoruz.
5. O sırada vişnelerimizin suyunu alıyoruz ve buzdolabından büyük hamurumuzu alıp, turta tepsisine alt taban olacak şekilde yerleştiriyoruz.
6. Suyu olabildiğince az olan vişnelerimizi turta tabanımızın üstüne dağıtıyoruz. Nişastamızı ve 1 yemek kaşığı şekerimizi, vişnelerin hepsinin üstüne gelecek şekilde serpiyoruz, son olarak da buzlukta taşlaşan küçük hamurumuzu rendeliyoruz.
7. Vişnelerimizin üstünü kaplayacak şekilde serpiştirerek, önceden ısıtılmış, 200 derecelik fırında, 20-25 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun. 😋