Kivili Tartolet

Kivili Tartolet Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 100 gr margarin
• 1 vanilin
• Aldığı kadar un

Kreması için:

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 vanilin
• 1 yemek kaşığı dolusu margarin
• 2 adet falım sade sakız

Kivili Tartolet Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemeleri yoğrulur. Kulak memesi kıvamından biraz daha sert hamur elde edilir. Streçlenip muhallebi hazırlanana kadar dolapta bekletilir. Süt, şeker, un ve nişasta tencereye alınır ve pişirilir. Kaynayınca ocaktan alınır. İçine margarin vanilya ve sakızlar atılır. ( sakızlar küçük kesilirse daha iyi olur. ) Mikserde çırpılıp biraz ılıtınca sıkma torbasına alınır. Hamur dolaptan çıkartılır. Merdaneyle açılır. Geniş ağızlı bir bardakla kesilir. Yağlanmış tartolet kalıbına yerleştirilir. Çatalla delikler açılır. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişerilir. Soğuyunca kreması sıkılıp kiviler üstüne yerleştirilir. Meyvelerin kararmaması için tart jölesi kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.