Kıvratma Yapımı

Kıvratma Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 buçuk su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket margarin (250 gram)
• Kulak memesi kıvamı alacak kadar un

İçi için:

• 2 su bardağı fındık
• 1 su bardağı şeker

Açmak için:

• 250 gram nişasta ve yarısı kadar un

Kıvratma Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta süt yağ sirke hepsi birlikte karıştırılır.
2. Üzerine un kabartma tozu elenir ve yoğurulmaya başlanır.
3. Kulak memesi kıvamı alıncaya kadar yoğurulmaya devam edilir.
4. Hazırladığımız hamuru yarım saat dinlendirmemiz gerekiyor sonrasında yumurta büyüklüğünde bezeler yapıyoruz daha kolay açabilmemiz için.
5. Bir kabın içine 2 su bardağı fındık ve 1 su bardağı şeker karıştırılır.
6. Nişasta ve un ayrı bir kapta karıştırılır.
7. Un ve nişasta karışımından bir tutam alınır ve üzerine bir tane beze koyulur ve oklava yardımıyla ince bir şekilde büyütülerek açılır içine bir avuç şekerli fındık serpilir hamur oklavaya sarılır ve büzüştürülür yağlanmış tepsiye dizilir.
8. Tepsinin hepsi bu şekilde doldurulduktan sonra bir paket margarin eritilerek hamurların üzerine dökülür.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirilir. Afiyet olsun.