Kıyır Kıyır Dereotlu Mini Poğaçalar (Videolu)

Kıyır Kıyır Dereotlu Mini Poğaçalar (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta akı
• 4-5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım demet ince kıyılmış dereotu

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• Beyaz susam

Kıyır Kıyır Dereotlu Mini Poğaçalar (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvıyağ ,yoğurt,tuz ,sirke ,şeker ve yumurta akı karıştırılır .
2. Üzerine oda sıcaklığında yumuşamış margarin ya da tereyağı eklenip un ilavesi yapılır .
3. Kabartma tozuda eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur.
4. Yarım demet ince kıyılmış dereotu eklenip hamur toparlanır hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparılır .
5. Elde hafif bastırıp kahve fincanıyla yuvarlak şekil verilip fincanın kenarına sarkan hamurlar alınır yuvarlak hamurlara pişerken akmayacağı için tercihen süzme peynir eklenip hafifçe bastırarak kapatılır .
6. Üzerlerine sürmek için ayrılan 1 adet yumurta sarısı sürülüp beyaz susam serpilerek 175 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir.

Sizleri burcu’nun mutfağı youtube ve burcunun__mutfagii ınstagram sayfalarımada beklerim 💐.