Kıyır Kıyır Kalbura Bastı Tatlısı

Kıyır Kıyır Kalbura Bastı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket tereyağ + 1 çorba kaşığı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• İçi için; ceviz

Şerbeti;

• 3 su bardağı toz şeker
• 4 damla limon suyu
• 3 buçuk su bardağı su

Kıyır Kıyır Kalbura Bastı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tavanın içerisine tereyağını koyup eritin.
2. Başka derin bir kabin içine yumurtayı, unu, yoğurdu, nişastayı ve eritmiş olduğunuz tereyağını karıştırın.
3. Daha sonra limon suyunu ,kabartma tozunu ve sıvı yağını ilave edip karıştırın kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurun.
4. 15 dk dinlendirin.
5. Şerbet malzemesini limon hariç bir tencereye alıp 40 dk kaynatın son olarak limon suyunu da ekleyip 5 dk daha kaynatın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
6. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içerisine cevizi ekleyip şekillendirin.
7. 180 derecede kızarana kadar 40 dk kontrollü şekilde pişirin.
8. Fırından fırına değişebilir !
9. Fırından çıkardığınız tatlının ilk sıcaklığı  gittikten sonra şerbetini üzerlerinden dökün.
10. İçine çektikten sonra dilediğiniz şekilde süsleyin.

Afiyet olsun.