Kıyır Kıyır Mayasız Dereotlu Poğaça (Videolu)

Kıyır Kıyır Mayasız Dereotlu Poğaça (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Bardak ölçüsü 200 ml

• 4 su bardağı un
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (1 inin sarısı üstü için)
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 demet kıyılmış dereotu

İçi için:

• 200 gram beyaz peynir

Kıyır Kıyır Mayasız Dereotlu Poğaça (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını tavada eritin ve bir kaba alın.
2. Sıvıyağı, yoğurdu ve yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Sirkeyi, toz şekeri ve tuzu ilave edin ve karıştırın.
4. Kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ekleyerek önce kaşıkla karıştırın, sonra katılaşmaya başladıkça elle yoğurun.
5. Unu kontrollü ekleyin ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
6. Dereotunu ekleyin ve hamurla özdeşleyinceye dek yoğurun.
7. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp dilediğiniz şekli verin.
8. İçine beyaz peynir koyup açık kenarları güzelce bastırarak kapatın.
9. Fırınınızı 180°’de önceden iyice ısıtın.
10. Yumurta sarısına biraz süt ekleyip karıştırın ve poğaçaların üzerine sürün.
11. Üzerine çatal ile çizikler atın ve üzerileri kızarıncaya dek 30-35 dk. Boyunca fırında pişirin. Afiyet olsun. 😍