Mayasız Poğaça Nasıl Yapılır? (videolu)

Mayasız yumuşacık bir poğaça tarifi nasıl mı olur? Çokta güzel olur lezzetli pratik hemen hazırlayıp çat kapı gelen komşulara nefis bir poğaça tarifi ile sizlerleyim. Yumuşacık olduğu kadar lezzetine de doyum olmuyor. Mayalandırma işlemi olmadan peynirli poğaça tarifini denemenizi tavsiye ederim.

Sizlerde farklı ve lezzetli poğaça tarifleri arıyorsanız tarifimi defterlerinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)

Malzemeler

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1. 5 tatlı kaşığı toz şeker
• 4 su bardağı un (3. Bardaktan sonra kontrollü ekleyelim)
• 1. 5 paket kabartma tozu

İçi için:

• 1 kase ufaltılmış beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz

Üzeri için :

• 1 yumurtanın sarısı
• Çörek otu, susam

Hazırlanışı

Merhaba arkadaşlar sizlere annemin defterinden mükemmel bir poğaça tarifi paylaşmak istedim. Mayalı olsa bu kadar yumuşak olmaz. Yaptığınızda hayran olacağınıza emin olduğum bir poğaça tarifi 👍

1. Hamur yoğurma kabına un hariç tüm malzemeyi alalım.
2. Ardından azar azar unu ekleyelim. Ben 4 su bardağı kullandım. Ancak unun markasına göre değişiklik gösterdiğinden 3. Bardaktan sonrasını lütfen kontrollü ekleyelim.
3. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini streç film ile kapatıp 20 dakika dinlendirelim.
4. Bu sırada iç harcı için maydanozları yıkayıp saplarından temizleyip ince ince kıyalım.
5. Peyniri ufalayıp maydanozla birleştirelim.
6. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp el ile açalım, içine harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatalım.
7. Kapattığımız kısıma çatalla bastırarak çizikler atalım.
8. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpelim.
9. 190 derece fırında 25 dakika kadar pişirelim.

Afiyet olsun😊

Mayasız Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifinin Püf Noktası;

1. Kullanılacak malzemelerin oda ısında olmasına özen gösterilmelidir.
2. Malzemeleri karıştırıp iyice yoğrulmalıdır.
3. İyice yoğurdumuz hamuru toparlanması için 20 dk dinlendirmeye bırakılmalıdır
4. Dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere bölünür.
5. Poğaçaların kabarırken açılmaması için kenar kısımlarına çatal ile iyice bastırılmalıdır.
6. Üzerine yumurta sarısı sürerek isteğe bağlı olarak susam ve çörek otu serpilebilir.
7. Üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.
8. Fırından çıkan poğaçaların ilk sıcaklığı çıkınca servis edilebilir.

Mayasız Yumuşacık Poğaça Kaç Kaloridir?

Bir adet Mayasız poğaça 167 kcal dır. İçerisinde beyaz un kullanıldığı için  karbonhidrat içeriği yüksektir. Çok fazla ve sık tüketmemeye özen gösterilmelidir.

Bu video Neşicanın Mutfağı (Selen) tarafından gönderilen Mayasız Yumuşacık Peynirli Poğaça adlı tariften hazırlanmıştır.