Mayasız Poğaça Nasıl Yapılır? (videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

Mayasız Poğaça Nasıl Yapılır? (videolu)

NYT Mutfak 130.445 Takipçi

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Mayasız Poğaça Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 tatlı kaşığı toz şeker
4 su bardağı un (3. Bardaktan sonra kontrollü ekleyelim)
1,5 paket kabartma tozu

İçi için:

1 kase ufaltılmış beyaz peynir
Yarım demet maydanoz

Üzeri için:

1 yumurtanın sarısı
Çörek otu, susam

Deneyen Fotoğrafları

Kullanıcı Fotoğrafı

kıyır kıyır oldu🤭

Kullanıcı Fotoğrafı

kızım peynir yemediği için sade yaptım bayıldıkk🧿

Feride AltnyGzl

Kullanıcı Fotoğrafı

Boşuna demiyorlar "nefis yemek tarifleri" diye. Hakikaten nefis oldu.

Belkıs A.KURNAZ

Kullanıcı Fotoğrafı

çok sıkı kapatmama rağmen çok açıldı benim ki anlamadım bi türlü 🤔 tahminim kabartma tozu miktarı tarifte birebir uydum ama kabartma tozu daha az olmalı diye düşünüyorum sevgiler 🌸

Kullanıcı Fotoğrafı

çok güzel nefes 😋

Kullanıcı Fotoğrafı

Sahur için yaptım güzel oldu

Kullanıcı Fotoğrafı

yumuşacık oldu emeğinize ellerinize saglik

Kullanıcı Fotoğrafı

Tek kelimeyle harika. Süt yerine yogurt kesinlikle 😉

381 Deneyen Fotoğrafı Tümünü Gör

Mayasız Poğaça Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru için yoğurma kabına un hariç tüm malzemeyi alalım.
Ardından azar azar unu ekleyelim. Ben 4 su bardağı kullandım. Ancak unun markasına göre değişiklik gösterdiğinden 3. bardaktan sonrasını lütfen kontrollü ekleyelim.
Hamuru yoğurduktan sonra üzerini streç film ile kapatıp 20 dakika dinlendirelim.
Bu sırada iç harcı için maydanozları yıkayıp saplarından temizleyip ince ince kıyalım.
Peyniri ufalayıp kıydığımız maydanozla birleştirelim.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp el ile açalım.
İçine harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatalım. Bu şekilde yapabileceğiniz gibi yuvarlak olarak da şekillendirebilirsiniz.
Kapattığımız kısma, çatalla bastırarak çizikler atalım. Çok iyi bastırmalısınız aksi halde açılma yapabilir.
Şekillendirdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpelim.
190 derece fırında, 25 dakika kadar pişirelim.
Pişirdiğimiz poğaçalarımız servise hazır.

Afiyet olsun😊

Mayasız Poğaça Fotoğraflı Yapılışı

Mayasız Yumuşacık Peynirli Poğaça

Mayasız Yumuşacık Peynirli Poğaça

Mayasız Yumuşacık Peynirli Poğaça

Mayasız Poğaça Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Kullandığınız malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir.
Tereyağı yerine aynı ölçüde margarin kullanabilirsiniz.
Unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ilave etmelisiniz. Elde ettiğiniz hamurun kıvamının yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olması gerekmektedir.
Poğaçalarınız piştikten sonra üzerine temiz bir bez örterek içini çekmesini beklemelisiniz.

Mayasız Poğaça Tarifi Önerileri

Evde her zaman bulunan malzemeler ile hazırlayabileceğiniz kabartma tozu kullanılan mayasız poğaça tarifi ilginizi çekebilir.
Klasikleşen tarifi ile 3-2-1 poğaça da mayasız bir poğaça daha önce denemediyseniz yapımına mutlaka göz atmalısınız.
Hamuruna peynir ve maydanoz eklenen mayasız poğaça tarifi de pratikliği ve lezzeti ile beğeninizi kazanacak.
Hamuruna dereotu eklenerek yapılan dereotlu peynirli poğaça tarifini de mutlaka denemelisiniz.

Mayasız Poğaça Kaç Kalori?

1 adet mayasız poğaça tarifi yaklaşık olarak 376 kaloriye denk gelmektedir.

Mayasız Poğaça Tarifi İçin Kullanılan Araç Gereçler

Yoğurma kabı
Sterç film
Pişirme kağıdı
Çatal
Fırça

Poğaça Fanlı Fırında Da Mı Pişer? Fansız Fırın Da Mı?

Fanlı fırın poğaçaların sert ve kuru olmasına neden olacağı için fansız fırında pişirmelisiniz.

Poğaça İçin Süt Mü Yoğurt Mu Kullanılır?

Evde yaptığımız poğaçaların yumuşacık olmasını istiyoruz. Bu yüzden genellikle işin içine süt girecektir. Ancak evde süt kalmadı diye yumuşacık poğaçalar elde edemeyeceğiz diye bir durum olmaz. Çünkü yoğurt ile de mayalı puf puf poğaçalar elde edebilirsiniz.

Mayasız Poğaça Hamuru Dinlendirilir Mi?

Hamur yoğurulup hazırlandıktan sonra vaktiniz varsa en az 20 dk en fazla 30 dk dinlendirebilirsiniz.

Mayasız Poğaça Hamuru Kabarır Mı?

Maya ile hazırlamaya alıştığımız hamurlar, pişiler mayasız bir şekilde hazırlanabilir, hiç endişeniz olmasın. Mayasız hamur ile de yine puf puf kabaran yumuşacık poğaçalar elde edebilirsiniz.

Mayasız Poğaça Neden Kabarmaz?

Hamurun kabarmamasının en önemli nedeni, malzemelerin gerekli sıcaklığa ulaşmamış olmasıdır. Çok sıcak yada çok soğukken eklenen süt, su gibi maddeler mayanın yapısını bozacağı gibi kabarmasını engelleyecektir.
Mayaya şeker ve tuzu karıştırmak da yapılan diğer hatalardan biridir. Mayayı aktif hale getirmek için şeker mutlaka eklenmeli ve iyice karıştırılmalıdır. Tuz ve şeker dışındaki sıvı maddeler mayanın yapısını bozabilir.
Diğer bir sebep ise oda sıcaklığıdır. Hava çok sıcak veya çok soğuksa, maya çok hızlı mayalanmayabilir.

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra