Kıymadan Ev Yapımı Döner

Kıymadan Ev Yapımı Döner Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg çift çekilmiş dana döş kıyma
• 125 ml’ lik 1 çay bardağı yoğurt
• Tuz, karabiber, tatlı toz biber ve azıcık kekik

Kıymadan Ev Yapımı Döner Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri güzelce yoğurun ve kıymalı karışımı ikiye bölün.
2. İki rulo elde edecek şekilde streç filmle sıkıca rulo yapın ve iki kat streç filme sarın. Rulo yapılmış halinin fotoğrafını da ekledim.
3. Bu şekilde en az bir gece bekletip doldurduktan sonra pişirmeden bir 10-15 dakika önce buzluktan çıkarıp (tırtıklı bıçak kullanınca hiç beklemeden dilimleniyor) olabildiğince ince dilimleyin. Püf noktası donmuş haldeyken incecik dilimlemek.
4. Dilimleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye yan yana dizip 180 derecede ısıtılmış fırında ara ara ters-yüz yaparak çok kurutmadan pişirin.

Bu tarifle döner hiçbir şekilde dağılmıyor ve yemeksiz kaldığım günler için güzel bir alternatif oluyor.

Deneyenlere afiyet olsun.