Kıymalı Ali Nazik

Kıymalı Ali Nazik Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet közlenmiş patlıcan
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek zeytinyağ
• 4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt
• Tuz

Üzeri için;

• 250 gram kıyma
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Toz kırmızı biber
• Karabiber
• Tuz

Kıymalı Ali Nazik Tarifi'nin Yapılışı

1. Közlenmiş patlıcanları soyup ince ince kıyalım.
2. Tavaya kıydığımız patlıcanları koyalım.
3. Üzerine tuz ve zeytinyağ ilave edip 4-5 dakika karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatalım.
4. Ayrı bir tavada sıvı yağı kızdırıp kıymayı, baharatları ve tuzu döküp kavuralım.
5. Yoğurdun içine rendelenmiş sarımsakları ve patlıcanları döküp harmanladıktan sonra servis tabağına yayalım.
6. Hazırlamış olduğumuz kıymalı harcı üzerine dökerek servis edelim. ☺️ Afiyet olsun 😍