Kıymalı Beşamelli Fırında Makarna

Kıymalı Beşamelli Fırında Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket makarna
• 300 gr. kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı domates sosu veya domates rendesi
• Tuz
• Karabiber
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

Beşamel Sos için;

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Arzuya göre muskat rendesi

Üzerine;

• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Kıymalı Beşamelli Fırında Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar🤗 Nefis mi nefis bir makarna tarifim var bugün. Yanında salatayla, tek başına doyumluk harika bir lezzet 🍝👌

1. Bir paket makarna tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlanır ve süzülür. 1 adet soğan yemeklik doğranıp yağda kavrulur.
2. Kıyma eklenip rengi dönene kadar kavrulmaya devam edilir. Doğranmış sarımsak ve salça ilave edilir.
3. En son domates sosu, veya domates rendesi ve baharatlar ilave edilir. 4-5 dakika pişirilip ocaktan alınır.
4. Beşamel sos için yağlar tencerede eritildikten sonra un konup kokusu çıkana kadar kavrulur.
5. Soğuk süt eklenip hızlıca çırpıcıyla topak kalmayacak şekilde iyice çırpılır.
6. Baharatları damak zevkine göre konur ve sos koyulaşana kadar devamlı karıştırarak pişirilir.
7. Büyük boy kare veya yuvarlak borcam yağlanır ve makarnanın yarısı konur. Üzerine beşamel sosun yarısı dökülüp eşit olarak yayılır.
8. Ardından kıymalı harç dökülüp yayılır. Son olarak kalan beşamel sos dökülüp, ısıtılmış fırında önce 10 dakika kadar pişirilir.
9. Sonra üzerine kaşar peynir rendesi ilave edebilir ve tekrar fırına verilir. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
10. Fırından çıktıktan sonra en az yarım saat kadar dinlendirilip servis edilir. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😊