Kıymalı Domates Soslu Enfes Makarna Tarifi

Kıymalı Domates Soslu Enfes Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kalem kesme makarna
• 150 gram kıyma
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 2 adet domates rendesi
• İsteğe göre bolca maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Toz biber
• Nane
• Zeytinyağı

Kıymalı Domates Soslu Enfes Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle makarnayı haşlamak için tencereye sıcak suyu alıp kaynamaya bırakıyorum içine biraz yağ ve tuzunu ilave ediyorum.
2. Kaynadıktan sonra makarnalarımı ilave edip.
3. Pişmeye bırakıyorum ve yapışmasını diye iki kere karıştırıyorum ve pişince süzgece alıyorum.
4. Diğer tencereme kıymamı alıyorum zeytinyağ ilave ediyorum ve kavurduktan sonra üzerine minik doğranmış soğan ve kırmızı biber ekliyorum.
5. Kavrulup soğan rengi dönünce salçamı ilave ediyorum ve ardından domates rendesi ilave edip pişmeye bırakıyorum.
6. Daha sonra baharatları ekleyip kapatıyoruz maydanoz ekliyoruz ve sosumuzu makarna tenceresine alıyoruz.
7. Ben makarnayı bir iki saniye de olsa soğuk suda gezdiriyorum iri iri kalıyor ve daha sonra sos tenceresine makarnamı ekliyorum ve makarnam yemeğe hazır deneyen herkese afiyet olsun.